Title

Für Gemüseforscher und Obstdetektive

Module zur Ernährungsbildung in der Grundschule

Das Material ermöglicht eine intensive erlebnis- und handlungsreiche Beschäftigung mit dem Thema "Gemüse und Obst". Es enthält 30 Module, unterteilt in drei Themenblöcke. Im ersten Block lernen die Schülerinnen und Schüler aufbauend auf ihren eigenen Erfahrungen verschiedene Gemüse- und Obstarten kennen, verkosten sie und schulen ihre Sinne. Sie erfahren den gesundheitlichen Stellenwert von Gemüse und Obst in der Ernährung und speziell für das Pausenfrühstück. Wie auch in den folgenden zwei Themenblöcken bereiten sie kleine Snacks aus Gemüse und Obst selbst zu und lernen dafür die notwendigen Hygienemaßnahmen und Arbeitsschritte kennen. Im zweiten Themenblock betrachten die Schülerinnen und Schüler Gemüse und Obst aus Sicht des Umweltschutzes: Einkaufsmöglichkeiten, Verfügbarkeit nach Saison, Importe, Lebensmitteltransport und Klima. Außerdem tauschen sie ihre Essgewohnheiten mit denen ihrer Mitschüler aus, insbesondere denjenigen mit Migrationshintergrund. Der dritte Block  bietet schließlich Experimente sowie naturkundliche Beobachtungen und Erforschungen, z. B. zum Pflanzenaufbau, Wachstum und Inhaltstoffen. Ziel des Materials ist es, dass die Schülerinnen und Schüler mehr Gemüse und Obst essen, selbst kleine Snacks zubereiten können und verantwortungsbewusst und selbstbestimmt einkaufen.
Es liegen Fachinformationen, methodisch-didaktische Hinweise vor. Jedes Modul enthält Unterrichtsvorschläge mit  Varianten und Vertiefungen sowie Arbeitsblätter. Letztere liegen auch auf einer CD-Rom vor und können von der Lehrkraft individuell verändert werden.

Das Material enthält sowohl fachlich, wie methodisch-didaktisch als auch optisch hervorragend aufbereitete Vorschläge zum Kompetenzerwerb (Fach-, Selbst-, Sozial-, und Methodenkompetenz) zum Thema Gemüse und Obst. Gleichzeitig bietet das Material einen spielerischen und erlebnisreichen Zugang. Es dürfte Schülerinnen und Schülern sowie auch den Lehrkräften viel Spaß machen.

Indikatoren
Einzelbewertung
Balken
Fachlicher Inhalt:
Sehr gut
Methodik-Didaktik:
Sehr gut
Formale Gestaltung:
Sehr gut
Gesamtbewertung:
Sehr gut
Ausführliche Bewertung
Herausgeber
Erscheinungsjahr
2011
Autor/in
Dipl. oec. Ruth Rösch, Dr. Ingrid Brüggemann
Reihe
Preis
10.00 €
ISBN
978-3-8308-0982-1
Materialformat
Schlagworte

Gesamtbewertung

Sehr gut