Title

Unterrichtseinheit: Nährwertinformation verstehen

Es gibt einen Foliensatz und Infomaterial zu folgenden Themenbereichen: "Kennzeichnung: Was steht auf der Verpackung?, Nährstoffe: Wir brauchen sie zum Leben, Nährwertkennzeichnung: Wissen, was drin ist; GDA-Kennzeichung: Sachliche Hilfestellung; Portionsgrößen: Zur Orientierung; Ideal: Kalorien im Gleichgewicht - Empfehlungen zur durchschnittlichen Energiezufuhr pro Tag.

Foliensatz rund um Nährwertinformationen, Lebensmittelkennzeichnung, GDA-Kennzeichnung, Portionsgrößen, Kalorienbedarf, Nährwertkennzeichnung, Big4/Big8, Nährstoffe, Energielieferanten. Je eine Folie zum Thema, bunt und attraktiv gestaltet. Dazu einige Hintergrundinformationen, jedoch nicht vollständig und didaktische bzw. methodische Vorschläge sowie Arbeitsanweisungen für eine vertiefende Bearbeitung der Informationen. Leider sind die Informationen nicht vollständig und teilweise irreführend und werden nicht kritisch betrachtet. Gerade der Energieverbrauch und die Qualität von Lebensmitteln/Nährstoffen bleiben unreflektiert. Auch die Kennzeichnung wird nicht im Bezug beispielsweise zur Ampeldiskussion gestellt.

Indikatoren
Einzelbewertung
Balken
Fachlicher Inhalt:
Befriedigend
Methodik-Didaktik:
Ausreichend
Formale Gestaltung:
Sehr gut
Gesamtbewertung:
Befriedigend
Ausführliche Bewertung
Klare Stärke sind die aufwändig gestalteten und übersichtlichen Folien besonders zum Thema Kennzeichnung von Lebensmitteln. Leider sind die Informationen nicht vollständig und teilweise irreführend und werden nicht kritisch betrachtet. Gerade der Energieverbrauch und die Qualität von Lebensmitteln/Nährstoffen bleiben unreflektiert. Auch die Kennzeichnung wird nicht im Bezug beispielsweise zur Ampeldiskussion gestellt. Das Material will aber auch nur informieren und kann sicherlich im Unterricht als Grundlagenfolien oder auch Ausgangspunkt eingesetzt werden.
Herausgeber
Erscheinungsjahr
2010
Autor/in
Corinna Dürr, Bonn; Redaktion: Dr. Andrea Moritz, BLL
Reihe
Preis
0.00 €
ISBN
Materialformat
Schlagworte

Gesamtbewertung

Befriedigend

Kurzinformationen:

Titel

Unterrichtseinheit: Nährwertinformation verstehen

Preis

0,00 €