Fachtagung: Bildung für private Lebensführung

Fachtagung "Bildung für private Lebensführung - eine fachdidaktische Herausforderung" und Festkolloquium für Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies

Datum: Donnerstag, 19. Februar 2026, 9.00 Uhr - Freitag, 20. Februar 2026, 14.00 Uhr
Ort: Universität Paderborn

Die Tagung beleuchtet die Rolle fachdidaktischer Forschung für die Entwicklung von Curricula in der Ernährungs- und Verbraucherbildung. Sie wird ausgerichtet vom Institut für Ernährung und Konsum an der Universität Paderborn. 

Tag 1: Fachliche Grundlagen zu zentralen Bildungszielen wie

• Organisation der Daseinsvorsorge
• Konsumentscheidungen und soziale Ungleichheit
• Nachhaltige Lebensführung
• Einflussfaktoren auf die Lebensweise
• Lebensführung in der Migrationsgesellschaft

Tag 2: Fachdidaktische Diskussion zur Verankerung von Bildung für private Lebensführung (Ernährungs- und Verbraucherbildung) in schulischen und hochschulischen Curricula.

Die Veranstaltung ist zugleich Festkolloquium für Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies anlässlich ihrer bevorstehenden Pensionierung. Seit 2002 prägt sie Forschung und Lehre im Bereich Verbraucher- und Ernährungsbildung sowie Bildung für nachhaltige Entwicklung und engagiert sich in zahlreichen Expertengremien. Sie ist unter anderem Gutachterin des Materialkompass.