#CheckIch: Wie viel Salz ist zu viel?

Achtung, bloß nicht zu viel Zucker essen! Das hört man – gerade jetzt zur Weihnachtszeit – recht häufig. Aber was ist eigentlich mit Salz? Wusstest du, dass die meisten Menschen jeden Tag zu viel davon essen? Das sagt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Verstecktes Salz Nachsalzen ist nicht das Problem. Das meiste Salz versteckt sich in verarbeiteten Lebensmitteln. Neben Wurst, Knabbereien oder Fertiggerichten sind das vor allem: Brot und Brötchen!

Warum ist zu viel Salz ein Problem? Dein Körper braucht kleine Mengen Salz für den Flüssigkeitshaushalt der Zellen, die Verdauung oder für die Regulierung des Blutdrucks. Zu viel Salz dagegen kann zu einem erhöhten Blutdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Was also tun? Versuche deinen Salzkonsum im Blick zu behalten. Beim Einkaufen machst du das am besten mit der Nährwerttabelle, die auf den Produkten abgebildet ist. Damit kannst du den Salzgehalt vergleichen und so auf salzärmere Alternativen zurückgreifen.

Quelle: Verbraucherzentrale