Ernährung und Gesundheit in der Schule thematisieren
In unseren Themendossiers stellen wir Unterrichtsideen und Unterrichtsmaterial, kostenlose Online-Fortbildungen und Verbrauchertipps zu aktuellen Aspekten der Ernährungsbildung zusammen. So haben Sie alle Informationen und Materialien, um erfolgreich Ernährungs- und Gesundheitsthemen im Unterricht umzusetzen.
![drei jugendliche Mädchen halten Gemüse in die Kamera]({"109":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_100\/public\/2023-05\/Quality%20Stock%20Arts_AdobeStock_507034327.jpeg.webp?itok=RKDoI736","277":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_300\/public\/2023-05\/Quality%20Stock%20Arts_AdobeStock_507034327.jpeg.webp?itok=O2eqaT-w","320":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_400\/public\/2023-05\/Quality%20Stock%20Arts_AdobeStock_507034327.jpeg.webp?itok=MIUOQgqm","554":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_600\/public\/2023-05\/Quality%20Stock%20Arts_AdobeStock_507034327.jpeg.webp?itok=YhZV1BrU","831":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_900\/public\/2023-05\/Quality%20Stock%20Arts_AdobeStock_507034327.jpeg.webp?itok=A-ZQUGKL","1108":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1000\/public\/2023-05\/Quality%20Stock%20Arts_AdobeStock_507034327.jpeg.webp?itok=K6__jLn3","1200":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1200\/public\/2023-05\/Quality%20Stock%20Arts_AdobeStock_507034327.jpeg.webp?itok=N93e0iiW"} "Peer-Projekte Ernährung")
Quelle: Quality Stock Arts, Adobe Stock
Gesunde Ernährung
![Junge hält selbst gezogenen Salat in die Kamera]({"109":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_100\/public\/2022-09\/wckiw_AdobeStock_367915796.jpeg.webp?itok=I9VOFuiw","277":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_300\/public\/2022-09\/wckiw_AdobeStock_367915796.jpeg.webp?itok=YxOk2Kwy","320":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_400\/public\/2022-09\/wckiw_AdobeStock_367915796.jpeg.webp?itok=3yPGkgyU","554":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_600\/public\/2022-09\/wckiw_AdobeStock_367915796.jpeg.webp?itok=EAIAJIdt","831":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_900\/public\/2022-09\/wckiw_AdobeStock_367915796.jpeg.webp?itok=dFmO26jT","1108":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1000\/public\/2022-09\/wckiw_AdobeStock_367915796.jpeg.webp?itok=cOhHTYbr","1200":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1200\/public\/2022-09\/wckiw_AdobeStock_367915796.jpeg.webp?itok=etBDylMf"} "Vegane Ernährung")
Quelle: wckiw, Adobe Stock
Lebensmittel- verschwendung
![Junge hält beide Arme hoch, eine Geste der Stärke]({"109":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_100\/public\/2023-01\/Asier_AdobeStock_372607274.jpeg.webp?itok=58NreKpi","277":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_300\/public\/2023-01\/Asier_AdobeStock_372607274.jpeg.webp?itok=Xj1QMh1t","320":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_400\/public\/2023-01\/Asier_AdobeStock_372607274.jpeg.webp?itok=dq2uXHyA","554":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_600\/public\/2023-01\/Asier_AdobeStock_372607274.jpeg.webp?itok=NwLgMGm6","831":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_900\/public\/2023-01\/Asier_AdobeStock_372607274.jpeg.webp?itok=QVsLRHMI","1108":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1000\/public\/2023-01\/Asier_AdobeStock_372607274.jpeg.webp?itok=S-CDHaY_","1200":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1200\/public\/2023-01\/Asier_AdobeStock_372607274.jpeg.webp?itok=PztF_x51"} "Psychische Gesundheit")
Quelle: Asler, Adobe Stock
Mentale Gesundheit
![Cover]({"109":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_100\/public\/artikel\/2017\/03\/31\/klimafreundliche_ernaehrung_cover_teller_voller_klima_ufu.jpg.webp?itok=GPYiTkGV","277":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_300\/public\/artikel\/2017\/03\/31\/klimafreundliche_ernaehrung_cover_teller_voller_klima_ufu.jpg.webp?itok=sYMUfnAH","320":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_400\/public\/artikel\/2017\/03\/31\/klimafreundliche_ernaehrung_cover_teller_voller_klima_ufu.jpg.webp?itok=SURfZ9ir","554":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_600\/public\/artikel\/2017\/03\/31\/klimafreundliche_ernaehrung_cover_teller_voller_klima_ufu.jpg.webp?itok=7pTlXjv6","831":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_900\/public\/artikel\/2017\/03\/31\/klimafreundliche_ernaehrung_cover_teller_voller_klima_ufu.jpg.webp?itok=VdwD9Dcs","1108":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1000\/public\/artikel\/2017\/03\/31\/klimafreundliche_ernaehrung_cover_teller_voller_klima_ufu.jpg.webp?itok=RvqDjYPA","1200":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1200\/public\/artikel\/2017\/03\/31\/klimafreundliche_ernaehrung_cover_teller_voller_klima_ufu.jpg.webp?itok=5xa2H-D6"} "klimafreundliche_ernaehrung_cover_teller_voller_klima_ufu.jpg")
Quelle: (c) Titel "Ein Teller voller Klima" / Unabhängiges Institut für Umweltfragen
Klimabewusste Ernährung
![Mädchen und Junge stehen selbstbewusst mit verschränkten Armen Rücken an Rücken]({"109":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_100\/public\/2024-03\/Prostock-studio_AdobeStock_294896333_quer.jpeg.webp?itok=h6KCdZB1","277":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_300\/public\/2024-03\/Prostock-studio_AdobeStock_294896333_quer.jpeg.webp?itok=grqKbk_o","320":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_400\/public\/2024-03\/Prostock-studio_AdobeStock_294896333_quer.jpeg.webp?itok=sA2RIq9i","554":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_600\/public\/2024-03\/Prostock-studio_AdobeStock_294896333_quer.jpeg.webp?itok=Z6J34CRy","831":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_900\/public\/2024-03\/Prostock-studio_AdobeStock_294896333_quer.jpeg.webp?itok=uquIEiHe","1108":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1000\/public\/2024-03\/Prostock-studio_AdobeStock_294896333_quer.jpeg.webp?itok=Llhwt6WZ","1200":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1200\/public\/2024-03\/Prostock-studio_AdobeStock_294896333_quer.jpeg.webp?itok=xoyz_byV"} "Prostock-studio_AdobeStock_294896333_quer.jpeg")
Quelle: Prostock Studio (Adobe Stock)
Resilienz stärken
![Essen Kantine Schule]({"109":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_100\/public\/artikel\/2018\/04\/03\/schulessen_mali_maeder_pexels_cc0.jpg.webp?itok=QY8wuJae","277":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_300\/public\/artikel\/2018\/04\/03\/schulessen_mali_maeder_pexels_cc0.jpg.webp?itok=O7AwSf27","320":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_400\/public\/artikel\/2018\/04\/03\/schulessen_mali_maeder_pexels_cc0.jpg.webp?itok=nfT4aD_x","554":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_600\/public\/artikel\/2018\/04\/03\/schulessen_mali_maeder_pexels_cc0.jpg.webp?itok=5eBw8mmS","831":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_900\/public\/artikel\/2018\/04\/03\/schulessen_mali_maeder_pexels_cc0.jpg.webp?itok=V96dPUpF","1108":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1000\/public\/artikel\/2018\/04\/03\/schulessen_mali_maeder_pexels_cc0.jpg.webp?itok=0FFXdl5I","1200":"https:\/\/www.verbraucherbildung.de\/sites\/default\/files\/styles\/flipcard_1200\/public\/artikel\/2018\/04\/03\/schulessen_mali_maeder_pexels_cc0.jpg.webp?itok=jOwstdSD"} "schulessen_mali_maeder_pexels_cc0.jpg")
Quelle: (c) mali maeder - pexels.com - CC0
Schulverpflegung
Unsere Artikel: Gesundheit und Ernährung im Unterricht
Der Bereich Gesundheit und Ernährung entwickelt sich ständig weiter. Lehrkräfte können diese dynamische Entwicklung nutzen, um Schülerinnen und Schüler für gesunde Lebensweisen zu begeistern. Unsere Artikel bieten aktuelle Informationen und praxisnahe Anregungen, um das Thema Ernährung im Unterricht spannend und verständlich zu gestalten. Wir behandeln allgemeine Themen wie das Einkaufen im Supermarkt und klimafreundliches Essen und auch spezielle Themenbereiche der Ernährungsbildung. Entdecken Sie jetzt alle Artikel zum Thema Gesundheit und Ernährung und nutzen Sie die Anregungen für Ihren Unterricht!
Gesundheit und Ernährung: Unterrichtsmaterialien
Im Internet sind Tausende Unterrichtsmaterialien verfügbar. Doch welche sind fachlich korrekt, didaktisch sinnvoll und methodisch überzeugend konzipiert? Der Materialkompass schafft Transparenz: Unabhängige Fachgutachter:innen bewerten Unterrichtsmaterial aus der Ernährungs- und Gesundheitsbildung. So können Sie auf einen Blick erkennen, ob sich das Material für Ihr Thema, Ihre Lerngruppe und Ihren zeitlichen und organisatorischen Rahmen eignen. Ob gesunde Ernährung, Wissen zu einzelnen Lebensmitteln, mentale Gesundheit oder Suchtthematiken - im Materialkompass finden Sie passgenaue Materialien für Ihren Unterricht.
Kostenlose Online-Fortbildungen über Ernährung
Wir bieten kostenlose Online-Fortbildungen für Lehrkräfte zu aktuellen Themen und spannenden Unterrichtsmaterialien. Hier finden Sie kostenlose Fortbildungen für Lehrende aus den Bereichen Medienbildung, Ernährung, ökonomische Bildung und Bildung für nachhaltige Entwicklung sowie weitere Termine rund um das Thema Verbraucherbildung. An den Online-Fortbildungen des Netzwerk Verbraucherbildung können alle interessierten Lehrkräfte teilnehmen. Eine Teilnahmebescheinigung kann ausgestellt werden.
Häufige Fragen zu Ernährung und Gesundheit im Unterricht
Ernährung und Gesundheit hängen eng zusammen - denn eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährungsweise fördert auch die körperliche Gesundheit. Doch nicht jedes Kind bekommt im Elternhaus vermittelt, wie man sich gesund ernährt. Schule kann und sollte das ändern. Ernährungsbildung bietet sich für praxisorientierte Bildungsarbeit an - zum Beispiel durch Einkaufstouren im örtlichen Supermarkt oder Kochworkshops in der Mensa.
Lebensmittel sind zudem unser häufigstes Konsumgut im Alltag. Im Dschungel der unterschiedlichen Siegel, Label und Scores den Durchblick zu behalten, ist nicht einfach - aber wichtig, wenn wir bewusste Kaufentscheidungen treffen wollen. Denn mit unserer Ernährung können wir Einfluss nehmen auf globale Prozesse wie die Landwirtschaft oder Produktionsbedingungen.
Die Ernährungsbildung umfasst Themen wie Lebensmittel und ihre Herkunft, Qualität und Kennzeichnung, aber auch globale Fragen wie Werbestrategien der Lebensmittelbranche, Produktionsbedingungen und Lebensmittelverschwendung. Ernährung ist zudem wichtiger Bestandteil einer gesunden Lebensführung - diskutiert werden können hier verschiedene Ernährungsweisen, z.B. vegane Ernährung, aber auch die Gefahren von zucker- oder koffeinhaltigen Lebensmitteln wie Energy Drinks oder suchtfördernden Genussmitteln wie Alkohol.
Unterrichtsmaterial für die Ernährungsbildung gibt es von unzähligen Herausgebern, darunter auch Akteure aus der Lebensmittelbranche. Auch wenn das Material kostenlos und besonders schick sein sollte - achten Sie darauf, ob es subtile Werbung für Unternehmen, Marken oder Produkte enthält! Ein gutes Unterrichtsmaterial ist immer sachlich korrekt, bildet unterschiedliche Perspektiven auf ein Thema ab und fördert so die eigenständige Urteilsbildung der Lernenden. Achten Sie darauf, dass es aktivierende Methoden und lebensweltorientierte Inhalte bietet, damit Ihr Unterricht handlungsorientiert wirken kann. Im Materialkompass finden Sie Fachgutachten von Unterrichtsmaterial für die Ernährungsbildung.