Datum: 06.12.2022

#CheckIch: Was zeigt der Nutri-Score?

Ernährung

Der Nutri-Score findet sich auf einigen verarbeiteten Lebensmitteln und soll ihr Nährwertprofil auf einen Blick erkennbar machen. Er wird auf einer fünfstufigen Farbskala von A (dunkelgrün: beste Bewertung) bis E (rot: schlechteste Bewertung) angegeben und soll so die Kaufentscheidung erleichtern. Bislang ist er eine freiwillige Angabe der Hersteller.

Junge Frau steht in einem Supermarkt und studiert eine Saftpackung. Links oben ist der Nutri-Score abgebildet.

Quelle: Wavebreakmedia - AdobeStock

Wie funktioniert der Nutri-Score? Der Nutri-Score bewertet die Zusammensetzung der Nährstoffe eines Produkts. Ungünstige Inhaltsstoffe, zum Beispiel Zucker, werden mit günstigen Inhaltsstoffen, zum Beispiel Proteinen, verrechnet. Damit kannst du innerhalb einer Produktkategorie Lebensmittel vergleichen – zum Beispiel eine Gemüse-Pizza mit einer Salami-Pizza – und schauen, welches Produkt besser abschneidet.

Grenzen des Nutri-Scores: Einzelne Nährstoffe werden nicht abgebildet und auch Aroma- und Zusatzstoffe werden im Nutri-Score nicht berücksichtigt. Gute Werte in manchen Bereichen können außerdem schlechte Werte in anderen ausgleichen. Das heißt, dass ein Produkt mit gutem Nutri-Score nicht bei jedem einzelnen Inhaltsstoff gut abschneiden muss.

Quelle: Verbraucherzentrale

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