Unterrichtsmaterial: Obst und Gemüse weltweit

Poster und Lehrkraftinfo für die Grundstufe und Kita

Unterrichtsmaterial: Obst und Gemüse weltweit

Poster und Lehrkraftinfo für die Grundstufe und Kita

Vorderseite des Unterrichtsposters mit Arbeitsanleitungen

Quelle: regenwald-schuetzen.org

Herausgeber
OroVerde - Die Tropenwaldstiftung
Materialformat
Analoges Material
PDF Datei(en)
Zielgruppe

Kita / Vorschule Grundstufe

Inhalt und Kurzbewertung

Das Unterrichtsmaterial „Obst und Gemüse weltweit – Die ganze Welt auf deinem Teller" der Tropenwaldstiftung OroVerde lässt sich im Sachunterricht der Grundschule ab Klasse 2 sowie in der Sekundarstufe I (Schwerpunkt Klasse 5) einsetzen. Es ist modular aufgebaut und reicht vom Einzelimpuls mit dem Weltkarte-Poster (A1) bis zur mehrstündigen Projekteinheit. Die Lernenden beantworten folgende Leitfragen:

  • Woher stammt unser Obst und Gemüse ursprünglich, und warum wächst es nur unter bestimmten Bedingungen?
  • Welche Wege legen unsere Lebensmittel vom Anbau bis auf unseren Teller zurück?
  • Welche Rolle spielen wir selbst als Konsumierende, und wie können unsere Entscheidungen etwas bewirken?

Das Paket umfasst ein großformatiges Poster mit Arbeitsanleitungen und Weltkarte zur ursprünglichen Herkunft diverser Obst- und Gemüsesorten, fünf Lehrkraftinfos mit Diskussionsanleitungen, Bildkarten, Memory, Saisonkalender und Alltagstipps-Vordruck sowie eine digitale Moodle/Logineo-Version mit interaktiven Spielen und Erklärvideos.

Das Material ermöglicht einen lebensweltorientierten Zugang zu globalen Zusammenhängen. Die geographisch-botanischen Sachinhalte sind korrekt und wissenschaftlich belegt. Verbindungen zwischen alltäglichen Konsumgütern und tropischen Rohstoffen (Palmöl, Soja, Kautschuk, Coltan) werden sachlich präzise erschlossen. Positiv hervorzuheben sind Verweise auf die Verantwortung der industriellen Akteur:innen in den Lieferketten, verknüpft mit auch politischen Regulierungsansätzen. Kommerzielle Einflussnahme liegt nicht vor, die Förderung durch BMZ/Engagement Global und die Stiftung Umwelt und Entwicklung NRW ist transparent ausgewiesen.

Eingeschränkt wird der gute Gesamteindruck durch die fehlende Kontroversität. Eone systematische Gegenüberstellung konkurrierender Akteur:inneninteressen fehlt. Stattdessen wird überwiegend auf individuelle Konsumentscheidungen fokussiert. Differenzierung für Einsatzszenarien von Klasse 2 bis 5 fehlt. Printmaterialien und digitalem Begleitangebot unterscheiden sich. So wird etwa die soziale Dimension von Lieferketten nur im digitalen Begleitangebot erschlossen.

Bewertung im Detail

Gesamtbewertung
Gut
Inhalt
Gut

Kurzbewertung Inhalt

Die Sachinhalte sind korrekt und belegt und neben den zentralen geographischen und biologischen Facetten sind auch ökonomische und politische Dimensionen in Ansätzen (inbesondere in Bezug auf Lieferketten) vorhanden. Kommerzielle Einflussnahme liegt nicht vor. Einschränkend bleibt, dass konkurrierende Motive und Interessen von verschiedenen Akteur:innen nicht als solche gegenübergestellt werden und zum Beispiel der Umfang der Vielperspektivität sich zwischen Printmaterialien und digitalem Begleitangebot unterscheidet.

Sachrichtigkeit
4

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Der Lerngegenstand wird sachlich richtig dargestellt und bietet ausreichend Potenzial für eine tiefergehende Auseinandersetzung. Die fachliche Perspektive wird nicht verengt, sondern auf Fragen des Rechts, der Politik, der Ethik, der Digitalisierung, der Ökonomie, u.v.a.m. ausgedehnt. Die Beispiele und Quellen sind relevant, realistisch und korrekt benannt sowie geeignet, um Kenntnisse über übergeordnete Strukturen zu erlangen.

Kontroversität
3

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Das Material ist nicht einseitig und der Lerngegenstand wird nicht als gegeben, sondern als gewachsen und prinzipiell gestaltbar dargestellt. Unterschiedliche fachliche und normative Perspektiven werden verdeutlicht, lassen sich zueinander in Beziehung setzen und regen zur Diskussion/ kritischen Auseinandersetzung an. Das Material regt zu einer eigenständigen Urteilsbildung an.

Wertediskurs
3

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Das Material stellt Fragen nach Werten und Gestaltungsmöglichkeiten in einen gesellschaftlichen (und je nach Lerngegenstand verbraucherpolitischen) Kontext. Thematisiert werden z.B. Bedingungen und Auswirkungen sozialer Ungleichheit und digitaler Lebenswelten, die Nachhaltigkeit von Ressourcen sowie die im Grundgesetz verankerten Prinzipien von Freiheit, Gleichheit und Gerechtigkeit.

Einflussnahme
5

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Das Material beinhaltet keine (versteckte) Werbung für Produkte, Software, Unternehmen, Parteien oder wissenschaftliche und politische Richtungen – auch nicht durch affiliated Links. Ebenso unzulässig sind vermeintliche Sachzwänge oder unzureichend begründete Argumentationen für oder gegen bestimmte Positionen.

Didaktik
Gut

Kurzbewertung Didaktik

Das Material überzeugt durch einen lebensweltorientierten Einstieg, eine hohe methodische Vielfalt und ein breites Einsatzspektrum der einzelnen "Module". Positiv hervorzuheben sind die umfangreichen Lehrkraftinformationen und ansatzweise Erschließung politischer Handlungsdimensionen etwa im Bereich Lieferketten. Einschränkend bleibt, dass Urteilskompetenz im eigentlichen Sinne nicht angeregt wird, Kontroversität und der Blick auf Industrie, Politik und Verwaltung fehlen und stattdessen auf individuelle Konsumentscheidungen fokussiert wird. Maßnahmen der Differenzierung fehlen.

Subjektorientierung
3

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Die Zugänge zum Lerngegenstand sind so gestaltet, dass sich möglichst viele Schüler:innen angesprochen fühlen. Die Materialien bieten Ansätze für freie Arbeitsformen und ermöglichen grundlegend individuelle Lernwege. Die Lernenden stehen im Mittelpunkt des didaktisch-methodi­schen Arrangements. Fragen, Sichtweisen, Aufgaben etc. berücksichtigen die Heterogenität der Lernenden (d.h. z.B. untersch. soziokulturellen Hintergründe werden berücksichtigt).

Lebensweltorientierung
4

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Die Erfahrungen und Interessen von Schüler:innen werden systematisch und nicht nur exemplarisch aufgenom­men. Die Materialien ermöglichen es ihnen, eigene Bezüge und Bewertungen zum Lerngegen-stand herzustellen. Sie erhalten Raum und Zeit für eigenständige Bezüge und werden in Arbeitsaufgaben aktiv aufgefordert, sich damit im Unterricht auseinanderzusetzen. Die Beispiele des Materials greifen die Pluralität der Lebensformen auf.

Handlungsorientierung
4

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Das Material sieht eigene Erfahrungen der Lernenden durch Phasen der Erprobung, Anwendung und insbesondere Reflexion vor. Handlungen können Ausgangs- und Zielpunkt von Unterricht sein und sollten die Anwendung, Vertiefung und/ oder Übertragung neuen Wissens fördern. Reale (d.h. auch außerunterrichtliche) Erfahrungen werden ermöglicht oder angebahnt.

Kompetenzorientierung
3

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Die Lernziele des Materials sind kompetenzorientiert und werden durch das Material gefördert. Die Ziele umfassen die für die Verbraucherbildung maßgeblichen Kompetenzen (insb. Wissen und Fertigkeiten wie die entsprechenden Sach-, Methoden-, Reflexions-, Handlungs- und Urteilskompeten-zen). Die Kompetenzorientierung ist weder einseitig anwendungs- noch ausschließlich wissensbezogen.

Methodenorientierung
5

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Die im Material enthaltenen (digitalen) Methoden, Lern- und Arbeitstechniken sind vielfältig, sinnstiftend und zielführend. Sie können lerngruppengerecht ausgestaltet werden, unterstützen individuelle Lernprozesse ebenso wie kooperative Arbeitsweisen. Methoden und Sozialformen werden mit Bezug zu den in den Materialien vorgegebenen Lehr- und Lernzielen vorgeschlagen. Das Material enthält begleitende Erläuterungen für Lehrkräfte, die eine tragfähige Hilfestellung darstellen.

Arbeitsaufträge
3

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Die Arbeitsaufträge sind zur Erschließung des Lerngegenstandes geeignet, vielseitig und erlauben eine gezielte Binnendifferenzierung. Arbeitsaufträge in digitalen Materialien sind so gestaltet, dass Lernende eigenständig Lernfortschritte machen und nachvollziehen können, ohne dass pädagogische Entscheidungen durch Algorithmen getroffen werden. Es sind Arbeitsaufträge zur Förderung der Medienkompetenzen wie Recherche, sicheren Umgang mit Daten u.v.m. vorhanden.

Gestaltung
Gut

Kurzbewertung Gestaltung

Das Weltkarte-Poster ist ein gelungenes gestalterisches Herzstück, das dauerhaft im Klassenraum präsent sein kann. Illustrationen, Layout und Typografie sind einheitlich, altersgerecht und intuitiv nutzbar. Die digitale Moodle-Lernwelt ergänzt das Printmaterial sinnvoll. Die Struktur mit Modulen ist leicht nutzbar, auch variable und rein digitale Varianten sind möglich. Einschränkend ist das Fehlen eines OER-Lizenzformats, das Anpassungen auf die eigene Lerngruppe formal erschwert, sowie die Abhängigkeit der digitalen Elemente von schulischer Lernplattforminfrastruktur.

Gestaltung
5

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Die formale Gestaltung des Materials entspricht dem Lerngegenstand und dem didaktischen Konzept. Sie erfolgt altersgerecht, ohne zu eng auf eine einzelne Zielgruppe zugeschnitten zu sein und erleichtert das Lernen. Die formalen Aspekte des Layouts machen sich „unsichtbar“ und sind intuitiv nutzbar. Auf unnötige Effekte wird verzichtet, so dass das Material nicht überladen, sondern strukturiert und ansprechend wirkt.

(Audio-)visuelle Elemente
4

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Die (audio-) visuellen Elemente leisten spezifische formatabhängige Beiträge zur Erschließung und Anschaulichkeit des Lerngegenstandes. Grafiken, Tabellen, Fotos, Bilder und Illustrationen sind selbsterklärend und mit erkennbarem Bezug zum jeweiligen Themenfeld eingesetzt. Audiovisuelle Formate sind nicht zu lang und in einer möglichst einheitlichen Ästhetik und Struktur gestaltet. Ihre Verständlichkeit ist durch Tempo, Qualität und Kombination von Bild und Ton sichergestellt. Elemente der Augmented oder Virtual Reality funktionieren technisch einwandfrei, mit angemessener Ladezeit und sind intuitiv bedienbar.

Struktur
4

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Das Material weist eine schlüssige Unterteilung auf, sodass der Aufbau auch für die Lernenden nachvollziehbar und ein kumulativer Lernprozess sowie didaktische Anpassungen möglich sind. Die Verwendung von Schrift, grafischen und audiovisuellen Elementen unterstützt die inhaltliche Struktur des Materials in sinnvoller Weise. Bei digitalen Materialien ist die Benutzerführung intuitiv und durchgängig identisch aufgebaut. Die Lehrenden und Lernenden sind an jeder Stelle des Lernprozesses gut orientiert.

Verwendbarkeit
3

Um in diesem Kriterium die volle Punktzahl 5 zu erhalten, muss das Material die folgenden Anforderungen erfüllen:
Das Material ist leicht auffindbar, mit geringem technischen Aufwand und auch mit reduzierter Internetbandbreite nutzbar. Ein Download von spezieller Software oder eine Registrierung sind bestenfalls nicht erforderlich. Das Material kann auch auszugsweise im Unterricht genutzt werden. Besonders hervorzuheben sind offene Lizenzen, die weitreichend einsetz- und veränderbar sind. Bei schriftlichen Materialien wird die Vervielfältigung durch ein auch in Schwarz-Weiß-Tönen gut lesbares Layout ermöglicht.

Informationen zum Material auf einen Blick

Herausgeber

OroVerde - Die Tropenwaldstiftung

OroVerde – Die Tropenwaldstiftung ist eine rechtsfähige, gemeinnützige Stiftung des bürgerlichen Rechts mit Sitz in Bonn. Sie finanziert sich überwiegend durch öffentliche Zuwendungen, Spenden und Schenkungen. Die Intention in der Bildungsarbeit ist, Wissen über Tropenwälder und nachhaltigen Konsum zu vermitteln, Bewusstsein für Regenwaldschutz zu schaffen und gesellschaftlichen Wandel anzustoßen.

Metadaten

Materialformat
Analoges Material
PDF Datei(en)
Erscheinungsjahr
2026
Preis
Kostenlos
Zielgruppe

Kita / Vorschule Grundstufe

Fachbezug
Fächerübergreifend
Gesundheit / Ernährung
Sachunterricht
Umfang
1-2 Unterrichtseinheiten
3-6 Unterrichtseinheiten
Themen

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