Unterrichtsmaterial: Schulmilch echt cool

Das Unterrichtsmaterial "Milch echt Cool" erhält die Gesamtbewertung gut, obwohl es im didaktisch-methodischen Bereich durchaus Kritikpunkte gibt. Inhaltlich und formal überzeugt das Material jedoch und führt die Schülerinnen und Schüler an das Thema Milch von der Erzeugung über die Inhaltsstoffe bis hin zu den Milcherzeugnissen und deren Stellenwert in der menschlichen Ernährung heran. Die einleitenden Filme zu jedem Themenblock schaffen auch aufgrund der Kinderreporter einen Bezug zu den Schülerinnen und Schülern und sind ansprechend und informativ gestaltet. Die Arbeitsaufträge sind häufig in Form von Lückentexten formuliert. Hier wären methodische Alternativen wünschenswert. Hervorzuheben sind jedoch die praktischen Einheiten der Herstellung von Butter, Quark und Joghurt, was eindrucksvoll demonstriert, wie viel Arbeit in den einzelnen Lebensmitteln steckt und damit den Weg für die Wertschätzung der Lebensmittel ebnet.