Unterrichtsmaterial: Ernährung

Themenheft für die 3. bis 5. Klasse

Unterrichtsmaterial: Ernährung

Themenheft für die 3. bis 5. Klasse

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Herausgeber
BVK Buch Verlag Kempen GmbH
Materialformat
Methoden- / Materialsammlung
PDF Datei(en)
Buch / Broschüre
Zielgruppe
Grundstufe

Inhalt und Kurzbewertung

Das Themenheft Ernährung ist geeignet für die Arbeit in der Grundschule im Fach Sachkunde. Das Heft umfasst 60 Seiten, davon zwei Seiten, die über die Arbeit mit dem Material informieren und diverse Hinweise geben. Im Folgenden wird ein Rückmeldebogen für die Schüler/innen gezeigt und eine Übersicht zu den Themenschwerpunkten und zusätzlichen Angeboten geliefert. Die Seiten acht bis 56 führen Arbeitsblätter zu Themen wie: Ernährungskreis, gesundes Pausenbrot, Nahrungsbausteine, Verdauung, Zucker und Fettgehalt von Lebensmitteln, pflanzliche und tierische Nahrungsmittel, Esskultur, Experimente etc. auf. Am Ende des Heftes werden die Lösungen zu gestellten Aufgaben und Internetadressen gezeigt.

Im Heft werden keine konkreten Hinweise zu Umsetzung im Unterricht aufgeführt. Es fehlen didaktisch - methodische Kommentare, die die Materialauswahl begründen. Daher wird zum Teil Sinn und Zweck einiger Arbeitsblätter nicht deutlich. Die Arbeitsblätter sind stellenweise inhaltlich mit Fehlern behaftet. Hier sollte die Lehrkraft vorher gründlich prüfen. Da im Heft keine Hintergrundinformationen aufgeführt werden, ist es hilfreich, sich bestimmte Inhalte zusätzlich anzueignen. Die Arbeitsblätter sind teilweise sehr überladen und unübersichtlich. Das Heft führt einige interessante Ideen auf. Die Analyse von Lebensmittelverpackungen (Nährwertangaben, Zutatenliste) ist sehr sinnvoll. Hier muss aber auf fachliche Korrektheit geachtet werden. Experimente im Unterricht sind ebenso sinnvoll. Die hier gezeigten Experimente müssen umformuliert werden. Gut sind die Arbeitsblätter zum Thema Esskultur. Das Thema Saisonalität wird aufgegriffen. Die Darstellung ist jedoch stellenweise einseitig und oberflächlich. Das gilt auch für das Thema "ökologische Produkte". Das Heft versucht viele verschiedene Themen anzusprechen. Dabei wäre es besser gewesen, weniger Themen und damit gründlicher zu behandeln. Das Material wird insgesamt mit "befriedigend" bewertet.

Bewertung im Detail

Gesamtbewertung
Befriedigend
Inhalt
Befriedigend
Sonderpunkte

Es können bis zu 5 Sonderpunkte für bestimmte Aspekte des Materials, die im Bewertungskatalog nicht ausreichend abgebildet sind, vergeben oder abgezogen werden.

Didaktik
Befriedigend
Sonderpunkte

Es können bis zu 5 Sonderpunkte für bestimmte Aspekte des Materials, die im Bewertungskatalog nicht ausreichend abgebildet sind, vergeben oder abgezogen werden.

Gestaltung
Gut
Sonderpunkte

Es können bis zu 5 Sonderpunkte für bestimmte Aspekte des Materials, die im Bewertungskatalog nicht ausreichend abgebildet sind, vergeben oder abgezogen werden.

Informationen zum Material auf einen Blick

Herausgeber
BVK Buch Verlag Kempen GmbH
Autor:in
Kirsten Preuss
Materialformat
Methoden- / Materialsammlung
PDF Datei(en)
Buch / Broschüre
Erscheinungsjahr
2013
Preis
18,00 EUR,
als Download 13,50 EUR
Zielgruppe
Grundstufe
Fachbezug
Sachunterricht
Reihe
BVK Themenhefte
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Umfang
1-2 Unterrichtseinheiten
Mehr als 10 Unterrichtseinheiten
Themen