Unterrichtsmaterial: Gummiarabikum - Ein Bindemittel der besonderen Art
Zwei digitale Module zum Einsatz an Schulen für die Klassenstufen 1-6
Unterrichtsmaterial: Gummiarabikum - Ein Bindemittel der besonderen Art
Zwei digitale Module zum Einsatz an Schulen für die Klassenstufen 1-6
- Herausgeber
- Gesellschaft für solidarische Entwicklungszusammenarbeit e.V.
- Materialformat
- PDF Datei(en)
- Zielgruppe
- GrundstufeMittelstufe
Gesamtbewertung:
Inhalt und Kurzbewertung
Das Unterrichtsmaterial "Gummiarabikum - ein Bindemittel der besonderen Art" für die Jahrgangsstufen 1-6 von der Gesellschaft für solidarische Entwicklungszusammenarbeit e.V. möchte in folgenden Bereichen einen Lernzuwachs für die Schülerinnen und Schüler anbahnen: Eigenschaften und Verwendung von Gummiarabikum, Anbau und Ernte von Gummiarabikum sowie die Lebensbedingungen der Bauern. Die Lehrerhandreichung zeigt Möglichkeiten des Einsatzes in der jeweiligen Jahrgangsstufe auf und bietet neben Zusatzmaterial für die Schülerinnen und Schüler auch Hintergrundinformationen für die Lehrkräfte an. Der Einsatz eignet sich in den Fächern Erdkunde, Geografie, Verbraucherbildung und Sachunterricht.
Das Material eignet sich gut für den Einsatz in den genannten Jahrgangsstufen und fördert die Selbstständigkeit der Schülerinnen und Schüler. Durch die Gruppenarbeitsphasen fördert es die Kooperationsfähigkeit . Ein Lebensweltbezug wird durch die Nennung von Alltagsprodukten, die von den Schülerinnen und Schülern verwendet werden, hergestellt. Auch die Erarbeitung der Eigenschaften am Beispiel von Limonade bahnen den Lebensweltbezug an. Die Förderung der Reflexions-, Handlungs- und Bewertungskompetenz muss von der Lehrkraft selbst erarbeitet werden, da dies im Unterrichtsmaterial größtenteils nicht vorgegeben ist. Die einzige Ausnahme bildet ein kurzes Urteil über das Leben eines Gummiarabikum-Bauern.
Bewertung im Detail
Kurzbewertung Inhalt
Im vorliegenden Material liegen die inhaltlichen Schwerpunkte auf den Eigenschaften und der Verwendung von Gummiarabikum, Anbau und Ernte sowie die Arbeitsbedingungen der Bauern beim Anbau von Gummiarabikum. Der Wertediskurs, der auch in einem Unterrichtsziel ("SuS können für sich selbst bewerten, ob sie gern ein Leben als Bäuerin bzw. Bauer führen würden.") benannt ist, wird nicht im Material angebahnt. Auch fehlt die kritische Auseinandersetzung mit dem Produkt und den Lebensbedingungen, unter denen die Bauern, die dieses Lebensmittel anbauen, leben.
Kurzbewertung Didaktik
Das Unterrichtsmaterial "Gummiarabikum - ein Bindemittel der besonderen Art" fördert die Selbstständigkeit der Schülerinnen und Schüler und bietet Einsatzmöglichkeiten für verschiedene Jahrgangsstufen. In dem umfassenden Begleitmaterial für Lehrkräfte sind die Phasen, Ziele, Methoden, Arbeitsmaterialien und Inhalte einer jeden Einheit aufgeführt und Hintergrundinformationen für die Lehrkräfte zur Verfügung gestellt, ohne dass das Material überfrachtet wird. Das Material fördert die Selbstständigkeit der Schülerinnen und Schüler allerdings wird die Förderung der Reflexions- und Handlungskompetenzen vernachlässigt und muss entsprechend in jedem Fall von der Lehrkraft berücksichtigt werden.
Kurzbewertung Gestaltung
Das Unterrichtsmaterial sowie die Handreichung für die Lehrkraft ist übersichtlich strukturiert. Ein sinnvoller Aufbau und eine gute Struktur der Einheit und des Materials ermöglichen es, dass die Schülerinnen und Schüler selbstständig arbeiten. Sinnvoll gewählt sind auch die Bilder, die verwendet wurden.