Unterrichtseinheit über Hühnerhaltung und Eier

Die Unterrichtseinheit ist nur teilweise empfehlenswert, weil das anfänglich genannte Ziel, die Grundformen der ökologischen und konventionellen Landwirtschaft zu thematisieren, zwar mit den ideenreichen Materialien im Unterricht bearbeitet werden kann, die Inhalte jedoch an einigen Stellen etwas fragwürdig sind. Der Aufbau der Module ist gut strukturiert und übersichtlich. Eine sog. Verlaufsskizze verdeutlicht jeweils die Durchführung, inhaltliche Informationen werden auch hier gegeben. Die fachliche Darstellung der Inhalte ist etwas verzerrt: beispielsweise werden die Regeln des ökologischen Landbaus etwas verherrlicht - aber auch dort gibt es leider inzwischen große Stallungen, wobei nicht jede Hennen einen Namen hat; auch hier sind Zusatzstoffe im Futter erlaubt und die europäische Öko-Verordnung gestattet Höfe, die entweder reine Tierhaltung oder Pflanzenanbau durchführen, der sog. Kreislauf ist insofern nicht geschlossen - hier fehlen Hintergrundinformationen für die Lehrkrafthier, auch um die europäische Öko-Verordnung von den strengeren Verbänden z.B. Demeter-Verordnung zu unterscheiden. Des Weiteren ist die Personifizierung des Eies auf den Arbeitsblättern - Modul 1 (es stellt sich vor und spricht) vielleicht lustig aber pädagogisch und rhetorisch etwas fragwürdig. Auch wenn die Intention und Absicht des Autors sehr ehrwürdig sind, die ökologische Landwirtschaft und Tierhaltung als einzige ethisch akzeptable Landwirtschaft zu präsentieren, dürfen suggestiv Texte nicht in einem Lehrmaterial vorhanden sein. Insgesamt sicher eine wichtige Unterrichtseinheit, deren Absichten und Ziele sehr gut sind, die didaktische Umsetzung aber leider nur ein teilweise empfehlenswertes Urteil zulässt.