Unterrichtsmaterial: Verbraucherführerschein: Gesunde Ernährung
Vermittlung lebenspraktischer Kompetenzen an Förderschulen
Unterrichtsmaterial: Verbraucherführerschein: Gesunde Ernährung
Vermittlung lebenspraktischer Kompetenzen an Förderschulen
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- Herausgeber
- Persen Verlag
- Materialformat
- Buch / Broschüre
- Zielgruppe
- MittelstufeFörderbedarf
Gesamtbewertung:
Inhalt und Kurzbewertung
Das Material ist in drei Hauptkapitel gegliedert, in denen verschiedene Arbeits- oder Erkundungsaufträge angeboten werden:
- Bewusste Ernährung: Interview über Essgewohnheiten, Richtig essen, Fertiggericht oder selbst gekocht, Vergleichen lohnt sich, Expertenrunde, Eine Ampel für Lebensmittel, Stopgo für Lebensmittel, Gemüse und Obst-Steckbrief, Gemüse-und Obst-Rallye, Saisongemüse, Mahlzeiten zusammenstellen und Rezepte für Kartoffelsuppe, Gemüsesuppe und Marmelade kochen.
- Bewusst einkaufen: Ach du dickes Ei, Bio - was bedeutet das?, Bio-Rallye, Wo steht was?, Schau genau hin, So werden wir getäuscht, Zucker-und Fett-Quiz und Lebensmittel unter der Lupe.
- Führerscheinprüfung: Theoretische Prüfung, Praktische Prüfung: Einkaufsrallye und Kochduell, Zertifikat und Führerscheinvorlage sowie Lösungen zu den Aufgaben.
Das Material "Verbraucherführerschein: Gesunde Ernährung" von Frauke Steffek ist zwar für die 7. - 9. Klasse der Förderschule konzipiert, birgt aber interessante und anspruchsvolle Aufgabenkomponenten, die eher für leistungsbereite und lesekompetente Schülerinnen und Schüler der Regelschule geeignet sind. Es gibt ein breites Angebot zum Erkunden der Lebensmittel im Supermarkt, zum Kennenlernen der Lebensmittelinhaltsstoffe und der Einschätzung bzw. Förderung gesunden Ernährungsverhaltens. Es wird voraussichtlich viel Zeit benötigt, um das ganze Heft zu bearbeiten und anschließend als Krönung nach dem Austragen der "Kochduelle" den Ernährungsführerschein ausstellen zu können. Trotzdem ist der hohe Anspruch an die Vermittlung von Ernährungswissen und dem Schaffen von praktischen Lernanlässen rund um die Lebensmittelverarbeitung und deren Einkauf lobenswert. Man kann sich vielfaltige Anregungen zu einem praxisorientierten Unterricht holen, kann aber nicht erwarten, dass das Heft ohne lerngruppenspezifische Umarbeitung in der Förderschule Verwendung finden kann. Der Preis von 21,90€ ist jedoch nicht unerheblich.