Unterrichtsmaterial: Süße Sünden zwischendurch

Der Praxisband "Kaugummi, Pommes & Co: Süße Sünden zwischendurch" setzt sich mit aktuellen Themen, die die Lebenswelt der Schüler betreffen, auseinander, da Limonade und Eistee u. a. zu den beliebtesten Getränken der Deutschen gehören. Die Inhalte werden aus unterschiedlichen Blickwinkeln betrachtet, so dass ihr Einsatz vielfältig möglich scheint. Der geschichtliche Abschnitt ist interessant und regt zu weiteren Recherchen an, jedoch sind ein Teil der Aussagen zu den "Gesundheitlichen Aspekten" zu plakativ und ohne ausreichenden ernährungswissenschaftlichen Hintergrund. Desweiteren existieren partiell Widersprüche zwischen den Aussagen zu den gesundheitlichen Aspekten und der anschließenden praktischen Umsetzung in den Rezepten und Experimenten, so dass eine kritische Auseinandersetzung, die anhand der Themen durchaus möglich gewesen wäre, nicht stattfindet.